En dessous ou au-dessous ?

Donc, EN DESSOUS : cet adverbe veut dire “sur la face inférieure“. Par exemple, on dira : La galette des Rois est brûlée en dessous.
En dessous veut dire aussi ”qui est dessous et tout contre“. Exemple : Soulevez cette feuille de salade, le message d’amour est en dessous.

Passons à AU-DESSOUS maintenant : cet adverbe veut dire “en bas, plus bas“. On parle ainsi de l’étage au-dessous, des enfants au-dessous de 5 ans.
Et par ces jours de brume neigeuse et de glissades vous emportant sur le verglas, on peut affirmer qu’il fait quelques degrés au-dessous de zéro.

(source : le blog des correcteurs du Monde "langue sauce piquante")